Bom dia!
Hoje vim aqui falar de como fazer aquelas caldas de sorveteria que você coloca sobre o sorvete e ela fica durinha em segundos. O verão está chegando e a vontade de comer sorvete aumenta, sendo melhor ainda se puder ser algo diferente e mais elaborado. Como a receita é bastante fácil, fica a dica para quem quer se aventurar e fazer em casa mesmo:
Basicamente existem duas formas para fazer, uma vai deixar a calda dura e crocante e a outra dura mas mais cremosa.
Dura e Crocante:
Basta derreter manteiga de coco e chocolate em barra (ao leite ou meio amargo), ambos em proporções iguais, no microondas. Pode colocar numa xícara ou potinho, em média 90 segundos é mais que suficiente, mas irá depender é claro da potência do microondas.
Dura e Cremosa:
A "ciência" é a mesma, mas ao invés de manteiga de coco se utiliza manteiga normal (gordura animal e dá a preferencia pro chocolate meio amargo, uma vez que quanto mais açúcar, mais ela tenderá a ficar crocante.
Hoje vim aqui falar de como fazer aquelas caldas de sorveteria que você coloca sobre o sorvete e ela fica durinha em segundos. O verão está chegando e a vontade de comer sorvete aumenta, sendo melhor ainda se puder ser algo diferente e mais elaborado. Como a receita é bastante fácil, fica a dica para quem quer se aventurar e fazer em casa mesmo:
Basicamente existem duas formas para fazer, uma vai deixar a calda dura e crocante e a outra dura mas mais cremosa.
Dura e Crocante:
Basta derreter manteiga de coco e chocolate em barra (ao leite ou meio amargo), ambos em proporções iguais, no microondas. Pode colocar numa xícara ou potinho, em média 90 segundos é mais que suficiente, mas irá depender é claro da potência do microondas.
Dura e Cremosa:
A "ciência" é a mesma, mas ao invés de manteiga de coco se utiliza manteiga normal (gordura animal e dá a preferencia pro chocolate meio amargo, uma vez que quanto mais açúcar, mais ela tenderá a ficar crocante.
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